1 - Dvle obruk peyniri sadece Koyun ve Keçi sütlerinden üretilir.

2 - Divle obruk peyniri'nde kullanılan sütler sadece Divle ve çevre köylerin meralarında otlatılan koyun ve keçilerden elde edilir.  Divle ve çevre köylerin meralarındaki ot çeşitliliği çok fazla olması sebebi ile bu sütlerin lezzeti ve rahiyası çok farklıdır.

3 - Divle obruk peyniri sadece Divle ve çevre köylerde üretilir.

4 - Yazın sıcaklığı 4-5 °C ve Nem oranının % 100 lere ulaştığı Divle obruk mağarasında 120-150 gün arasında bekletilerek olgunlaşması sağlanır.

5 - Satın alırken deri tulumlar üzerinde mutlaka üretici etiketinin olmasına dikkat ediniz.

6 - Koyun ve keçilere Nisan - Kasım ayları arasında (Süt sağım dönemi Mayıs - Temmuz ayları arasıdır.) hiçbir şekilde hazır yem verilmez. Sadece meralarda otlatılarak beslenir. Dolayısıyla elde edilen sütler % 100 doğal/organiktir.

7 - Üretimimizde hiçbir karkı maddesi, renklendirici, tatlandırıcı, koruyucu v.s. kullanılmaz. Sadece süt, maya ve tuz kullanılır.

8 - Orjinal divle obruk peyniri ekim aynın ortasında satışa çıkar ve 2-3 ay içinde tükenir.

9 - Divle köyü Karamanoğulları beyliği tarafından yazlık başkent olarak kullanılmış, Karaman ili, Ayrancı ilçesine bağlı bir dağ köyüdür.

Divle obruk peyniri Türkiye'de sahtesi en çok üretilen ve satılan gıda üründür. Gerçek divle obruk peynirinin tamamı 45-50 ton civarındadır. (Divle obruk mağarasının kapasitesi bu kadardır.) Fakat piyasada yılın 12 ayı 1000 ton civarında sahtesi satılmaktadır.